Inclán Brutal Bar: poesía y comida en Huertas
En el límite del Barrio de Las Letras y en el muy céntrico barrio de Huertas, nos encontramos con el Inclán Brutal Bar. Situado en el callejón Álvarez gato, o Callejón del Gato estuvieron unos famosos espejos hasta hace apróximadamente unos 50 años, de los cuáles Ramón Gómez de la Serna hablaba en sus versos: “En el callejón del Gato hubo hasta hace poco, calzados en la pared y del tamaño del transeúnte de estatura regular, dos espejos, uno cóncavo y otro convexo que deformaban en don Quijote y Sancho a todo el que se miraba en ellos”.
Ramón María del Valle-Inclán, autor de «Luces de bohemia«, da nombre a este bar que alejándose de los lugares dirigidos al turismo, nos presenta la cocina tradicional española de la mano del chef Pablo Maldonado, aportando una innovadora visión de las tapas y típicas raciones castizas, dándole un toque sencillamente BRUTAL.
El chef Javier Navarro nos presenta una cocina mediterránea minimalista, dónde el encuentro entre tradición y vanguardia es sencillamente perfecto. Su carta se divide en dos partes diferenciadas: Tapas (de consumo indiviual) y supertapas (para compartir).
Además para escaparse del calor veraniego, cuenta con una acogedora terraza en el fondo del local, en ella podrás disfrutar de una de sus maravillosas limonadas caseras.
¿Dónde se encuentra el Inclán Brutal Bar? C/ de Álvarez Gato 4, Barrio de Huertas
Horario del Inclán Brutal Bar: Lunes a Jueves de 12:00 pm a 01:30 am // Viernes y Domingo de 12:00 pm a 02:00 am // Sábado de 12:00 pm a 02:00 am
