Cuántos rincones esconde nuestro Madrid, oasis que a veces sólo son encontrados si nos perdemos paseando por estrechas calles, es el caso del restaurante Bosco de Lobos.
En el corazón del Colegio Oficial de Arquitectos de Madrid (COAM), en medio de los modernos y acristalados edificios, nos encontramos con un espacio único. Refugiado en un verde entorno, el restaurante se encuentra alrededor de una cocina vista donde descubrimos el mejor sabor de Italia.
La Carta de Bosco de Lobos
Nos saltamos los entrantes en esta ocasión para probar directamente los principales, el risotto de carrillera ibérica (21€) y los fettuccini con carabinero y salsa de mariscos (20€). Hechos con cariño y llenos de sabor, en su punto, ¡os encantarán!
¿Y qué sería de un restaurante italiano sin pizzas? La negra de calabaza y queso de cabra con pistachos (15€) os dejará enamorados.
Y como siempre dejamos sitio para un rico postre, la tarta de queso parmesano es una auténtica delicia, suave, pero con sabor a parmesano, y con la textura perfecta. ¿Preparados para el restaurante perfecto para citas?
Precio: €€€
Dirección: C/ Hortaleza, 63
