- Han pasado 50 años del debut de la banda legendaria y Rockade le rinde su particular tributo gastronómico al grupo con su oda al pollo, uno de los platos favoritos de la banda que es incluido además en uno de sus éxitos: ¨One Vision¨
Rockade (C. Del Almendro, 9), el local más rockero de La Latina rinde su particular tributo gastronómico a la legendaria banda de rock.
En1 973 veía la luz el primer álbum de la discografía de la exitosa banda británica Queen formada por: Freddie Mercury, Brian May, Roger Taylor y John Deacon.
¨One Vision¨, incluye una oda al pollo frito
May lo contó en un documental del canal británico Channel 4 en 2002. Cuando la ensayaban en el estudio, Mercury cantaba palabras al azar que incluían comida: “One shrimp, one prawn, one clam, one
chicken” (“Un camarón, un langostino, una almeja, un pollo”). Al final, la canción termina con un enfático grito de Mercury de “Just gimme, gimme, gimme, gimme… fried chicken!” (“Dame, dame, dame,
dame, dame… ¡¡¡¡¡pollo frito!!!!!”).
Esto se hizo así por ser esta comida la favorita del grupo. La chef Dana Busca del restaurante Rockade crea cuatro platos de pollos que son los preferidos del grupo británico Tiras de pollo a lo May: empanadas con alioli de miel y mostaza Arepita Rockade made in Deacon : Carne de pollo, cerdo y ternera con guacamole y queso.
Taquiza de queso Taylor: Tortilla de trigo con pollo, piña y queso fundido con salsa casera molka normal o picante.
Y la reina de la corona, la Arepa REINA PEPIADA a lo Mercury: Pollo, aguacate y queso.