¡Teníamos ganas de visitar el fantástico Mercado de Ibiza! Y recibimos el aviso de que había una gilda perfecta para incorporar a nuestra Ruta de las mejores gildas de Madrid, así que hemos aprovechado la ocasión para visitar el restaurante Níquel.
Sin duda dispone de una barra preciosa barra negra donde intercambiar conversaciones mientras pruebas los mejores platos de la mano de Ali y Alex, ¡y es que todo con pasión sale bien!
Así que empezamos nuestra andadura con uno de los mejores Bloody Mary de la capital, servido de las fantásticas manos de Alex, ¿entra por los ojos verdad?
La Carta de Níquel
Níquel dispone de una carta simple de elaborados platos. Como entrantes, por supuesto probamos su famosa gilda y su berenjena asada, el plato más sexy de la carta que nos os va a dejar indiferentes, y que además es perfecto para veggies.
En cuanto a los principales tenemos diferentes opciones, siempre al gusto del consumidor, aunque os recomendamos que compartáis y probéis todo. Una fresca gamba curada con gazpachuelo cítrico y galleta de arroz, o el palto estrella de Níquel, el pulpo con chips de torrezno y brava casera. ¡Deliciosos!
Y para poner el punto y aparte, nunca final, nos vamos al ansiado postre, una cremosa tarta de queso que se posiciona alto en los rankings. Además, si la acompañamos con una espumosa copa de cava de piel de cebolla, ¡os fascinará!
Precio: €€ – €€€
Dirección: C/ Ibiza 8, Planta 1, Local 27
