El chef Pablo Donoso vuelve a sorprendernos creando su Menú de Nochevieja 100% Plant Based para recoger o para disfrutar en el restaurante. Los ya famosos sabores y texturas de Distrito Vegano Invernadero se reinventan para ofrecernos la versión vegetal de los tradicionales platos típicos de estas fechas que celebramos con los nuestros reunidos en torno a la mesa.
El polifacético chef nos propone dos opciones igualmente atractivas, cenar y disfrutar de la fiesta en el local o recoger el menú completo para disfrutar en casa.
MENÚ PARA RECOGER el 30 de diciembre a las 18:00 horas o el 31 de diciembre a las 12:00 horas:
ENTRANTES:
Alcachofas de Tudela confitadas con salsa trufada y rawmesano.
Pastel de cabracho con veganesa de rabanillos.
PRINCIPALES:
Rabo de La Vega con castañas asadas, en salsa de vino D.O. Toro, cebolla francesa y patatas asadas.
o
Lomo de Vacalao con tomate confitado y muselina de ajo negro.
POSTRE:
Tarta de queso curado caramelizado con fresas.
MENÚ DE NOCHEVIEJA EN DV INVERNADERO:
Cena de 21:30 a 23:45 horas y barra libre de 00:00 a 01:00 horas.
ENTRANTES:
Alcachofas de Tudela confitadas con salsa trufada y rawmesano.
Pastel de cabracho con veganesa de rabanillos.
Cóctel de cava y pomelo
PRINCIPALES:
Rabo de La Vega con castañas asadas, en salsa de vino D.O. Toro, cebolla francesa y patatas asadas.
o
Lomo de Vacalao con tomate confitado y muselina de ajo negro.
Pan de masa madre ecológico.
POSTRE:
Tarta de queso curado caramelizado con fresas.
Incluye: infusión o café + vino blanco/ tinto + cerveza y cava + cotillón + uvas +barra libre de 00:00 a 01:00 horas.
