Visitar Tejas Verdes es volver a disfrutar de la tradición
Tejas Verdes, un elegante y rústico caserón acoge desde hace cincuenta y cinco años un restaurante que aúna tradición y calidad.
Un restaurante de los de toda la vida. En la actualidad está gestionado por Álvaro y Millán, la tercera generación de la familia Mayoral San Sebastián. Los cuáles dirigen el restaurante con la misma pasión y profesionalidad que sus predecesores. Este restaurante es un buen ejemplo de un restaurante clásico que ha sabido conservar el gusto por la comida tradicional elaborada con las mejores materias primas. VisitarTejas Verdes es viajar al pasado y disfrutar del encanto de un entorno rústico y clásico lleno de historia. Unos amplios jardines rodean el restaurante luciendo hermosos pinos y contribuyendo a dar ese toque campestre que le caracteriza.
El tiempo en Tejas Verdes
Es curioso, pero da la sensación de que en Tejas Verdes el tiempo transcurre a otro ritmo. Se respira tranquilidad. Todo fluye con una agradable calma que nos invita a disfrutar de la buena mesa.
El interior del restaurante alberga una agradable chimenea que confiere un toque sumamente acogedor. Un ambiente cálido, junto con el evocador olor de las brasas de la chimenea nos invitan a deleitarnos con cada copa de vino, y disfrutar de su deliciosa cocina de corte castellano-vasco.
Con ese primer sorbo de la esencia de Tejas Verdes es muy recomendable probar sus características habitas con jamón y huevo frito (15€). Una armoniosa combinación de sabores perfectamente fusionados. Las verdinas con almejas son una novedad en la carta que nos entusiasmó. De las carnes, tanto la ternera blanca de Ávila (22.6€) acompañada de unas deliciosas patatas laminadas con un suave relleno de cremoso queso fundido, como su característica paletilla de cordero lechal (24.9€); jugosa y sabrosa, son definitivamente sus protagonistas. Entre los postres, elaborados diariamente de forma artesanal destacamos su increíble flan casero acompañado de una deliciosa nata que francamente nos encantó (5€).
Visitar Tejas Verdes es desconectar del frenético ritmo de la ciudad para disfrutar de platos tradicionales en un entorno privilegiado.
¿Dónde está Tejas Verdes? Paseo de Europa 8, San Sebastián de los Reyes
Horario Tejas Verdes: Martes a Sábados de 13:00 h a 16:00 h y de 20:30 h a 23:00 h
Cerrado: domingos y festivos por la noche; lunes todo el día. Semana Santa completa y tres semanas de Agosto
