The Lobstar trae a Madrid el auténtico lobster roll made in USA
En un rincón de la calle Carranza nos encontramos con The Lobstar, este magnífico restaurante donde la langosta es la protagonista. Teletransportándonos de inmediato a la costa noreste de Estados Unidos, aproxima a nuestro paladar los mejores platos de Nueva Inglaterra.
Tras traspasar su puerta, el espacio nos recuerda a los puertos marítimos donde se pesca el mejor seafood. En sus paredes, paneles metálicos a modo contenedor de barco y ladrillo descubierto. Espejos ahumados y maravillosas lámparas de temática marítima adornan las paredes. Algunas fabricadas en fibra de vidrio, y otras con forma de nasa de pesca.
Música estadounidense y londinense arropa nuestra velada. The Mamas & The Papas, Fleetwood Mac, Bruce Springsteen; hacen que viajemos al mismísimo estado de Maine. Estado en el que existe una gran tradición pesquera, y donde el lobster roll es el protagonista.
Let’s Rock con The Lobstar
En The Lobstar nos presentan este magnífico sándwich relleno de carne de langosta recién cocida y mezclada con su salsa preparada al estilo tradicional de Nueva Inglaterra (19€). Todo ello reposando sobre un delicioso pan brioche preparado en sus hornos. Embadurnado con un toque de mantequilla y pasado a la plancha. De acompañamiento waffles fries (patatas fritas con forma de gofres), pickles (pepinillos dulces) y una deliciosa salsa de tomate con un toque picante.
Además, para los amantes de las hamburguesas, The Lobstar nos trae su versión marina, el Swordfish Sandwich, bocadillo de pez espada con especias cajún y salsa tártara (15€) acompañado de deliciosas y crujientes sweet potato fries (bastones de boniato frito) y una fresca coleslaw (ensalada de col).
Y no podíamos abandonar The Lobstar sin probar su sección Sweet Heaven y la Key lime Pie (auténtica tarta de limón) (6€). Aunque nos hemos quedado con las ganas de probar su Butterscotch with Honey Comb (batido de helado de vainilla con trozos de caramelo crujiente) (5€), pronto volveremos a por más.
Esta deliciosa cena preparada por los chefs Jhonny y José y con un servicio excelente, pone su punto final con el café al estilo The Lobstar, coronado con un marshmallow (malvavisco) con el logotipo de su famosa langosta.
Una experiencia gastronómica donde los sabores del mar brillan en cada plato al más puro estilo yankee. ¡Lobs´n´roll para hacernos a todos bailar al ritmo de la langosta!
Instagram: @thelobstarbar
¿Dónde está The Lobstar? C/ Carranza 4
Horario de The Lobstar: Lunes a Domingo de 13:30 h a 16:30 h y de 20:00 h a 00:00 h