En un encantador rincón de la calle Quintana hemos encontrado un sitio donde los boles son los protagonistas: Bowl Bar.
Una soleada mañana de domingo, la temperatura perfecta, y sólo nos falta un brunch de 10 para empezar bien el día, ¡así que allá vamos!
Un precioso local, que nos recuerda a esos bares neoyorquinos situados en un entresuelo, nos invita a adentrarnos en el fascinante mundo de los bowls. Con una terraza y pequeñas esquinas donde simplemente disfrutar de la comida.
Los boles de Bowl Bar
Abrimos su variada carta con multitud de opciones, pero como buenos amantes y buscadores de los mejores brunch de Madrid, decidimos empezar el día con apuestas seguras: el bowl brunch.
En esta ocasión hemos probado el clásico americano con huevos benedictine, lacón curado o salmón ahumado (4,2€) y el Buda & Pest con salmón ahumado, aguacate, queso fresco, tomate y hojas de lecha fresca, todo ello sobre una basede tostada de pan de semillas (4,6€). ¡Sencillamente espectaculares!
Además disponéis de otras opciones como el Bowl Brunch Inglés, Francés o incluso El de aquí, con tortilla vaga y pan tumaca con paleta ibérica.
Y para bajarlo todo, ¡no podíamos quedarnos sin probar sus fantásticos zumos naturales¡: un Duende Verde, detox de manzana, uva, kiwi, pepino y matcha endulzado con canela y un antioxidante Red Forest con pomelo arándano, grosella, mora, frambuesa y bayas de goji. ¡Así es mucho más fácil la operación bikini!
Por último, y para darle el dulzor final a nuestro brunch en Argüelles, nos decantamos por un Smoothie Bowl: Coco & Nuts Thai (4,9€), a base de leche de coco, el propio coco deshidratado, nueces, lima kafir y matcha. La opción perfecta para el caluroso verano en Madrid.
Disfruta y recuerda que los domingos perfectos existen: All you need is bowl!
Instagram: @bowlbarspain
Precio: €
¿Dónde está Bowl Bar? C/ Quintana 28
Horario: Lunes cerrado | Martes a Viernes de 09:30 h a 00:00 h | Sábado de 10:30 h a 00:00 h | Domingo de 10:30 a 16:30 h