El sorprendente chef Antonio Ventura fusiona equilibradamente tradición e innovación otorgando a sus platos una estudiada creatividad que roza la perfección y conquista los sentidos
El Quinto Sabor se caracteriza por emplear el amor a la cocina como ingrediente principal de todos sus platos. De la mano de su chef Antonio Ventura y a través de una cuidada variedad de menús degustación, El Quinto Sabor constituye una experiencia gastronómica en toda regla. Un viaje sensorial que rebosa sabores, aromas y matices.
Ubicado en la localidad madrileña de Villaviciosa de Odón, El Quinto Sabor, que abrió sus puertas en noviembre de 2016, ha sido galardonado el pasado mes de diciembre con el premio “El Plato Michelin”. Un continuo esfuerzo y unas ansias de superación que han visto su recompensa plasmada en este prestigioso galardón.
Orígenes
El nombre del restaurante proviene de la acción de potenciar el “quinto sabor”, lo que en la cocina nipona se denomina “Umami” considerado uno de los cinco sabores básicos que puede captar el ser humano, junto al dulce, el ácido, el amargo y el salado. Un proceso de creación tanto proactivo como productivo que conduce a que los alimentos conquisten al comensal tanto por su sabor, su aroma, su color y su textura.
Espacios
El Quinto Sabor consta de tres maravillosos espacios dónde degustar la genuina esencia de sus orígenes:
– La Gastro Barra. – Una localización informal y elegante, ideal para disfrutar de sorprendentes aperitivos acompañados de vinos y cervezas premium.
– El Salón Principal. – Un espacio exclusivo. Un entorno íntimo y acogedor dónde saborear la excelencia gastronómica de nuestro equipo de profesionales liderados por el Chef Antonio María Ventura, galardonado con el Gran Diplome en Cocina y Repostería, Medalla de Oro en Cocina y Medalla de Plata en Repostería por Le Cordon Bleu (Madrid & París).
– La Terraza. – Un ambiente distendido y desenfadado dónde disfrutar de la mejor gastronomía acompañada de una variada oferta de coctelería al aire libre.
Además, El Quinto Sabor ofrece a sus clientes servicio de delivery y take away para que puedan saborear nuestra deliciosa propuesta en su domicilio.
El Plato Michelin
El pasado 14 de diciembre la prestigiosa Guía Michelin otorgó el galardón «Plato Michelin» a El Quinto Sabor. Un título que premia «una cocina de calidad», reconociendo a los restaurantes seleccionados que no poseen estrellas o Bib Gourmand.
Este galardón se traduce en un sinónimo de calidad del restaurante El Quinto Sabor. Una calidad que se siente, se disfruta y embriaga los sentidos.
Precio: €€€
Dirección: Avenida Quitapesares 17