Flamenco, pescaíto, rebujito… Lo mejor de la gastronomía, la coctelería y la cultura andaluza se instalará hasta septiembre en el cielo de Madrid, como lugar de referencia para todas aquellas personas que buscan la evasión estival en plena capital. Hyatt Centric Gran Vía presenta “Aires del Sur” su terraza inspirada en la costa andaluza, que transportará a todos sus visitantes a la costa de Andalucía, sin moverse de Madrid.
Con la llegada de la primavera y el buen tiempo, comienza la búsqueda del lugar de encuentro de cada verano, un espacio que combine un ambiente electrizante y un aura de relax y despreocupación, en el que poder disfrutar las tardes estivales y vislumbrar los espectaculares atardeceres que otorga la temporada, un oasis al que acudir para escapar del bullicio de la ciudad, sin necesidad de salir de ella. Con este propósito Hyatt Centric Gran Vía Madrid 5* ha transformado El Jardín de Diana, su afamada terraza localizada en la décima planta de su emblemático hotel en la efervescente Gran Vía, en un auténtico chiringuito.
Aires del Sur, se presenta como un refugio en plena Gran Vía, que tele transporta a la costa del sol, donde abundan los colores arena, azul aguamarina, la luz y la naturaleza, con una increíble vista de Madrid en el horizonte. Acompañado de una espectacular oferta gastronómica, que reinventa platos tradicionales del sur con un toque contemporáneo, como el salmorejo de tomate con burrata y piñones fritos; el pescaito adobado con tártara de encurtidos; las croquetas cremosas de chipirones en su tinta; o los tacos de rabo de toro a la cordobesa. Como broche final, la tarta de queso payoyo con culis de fresas de Huelva o el delicioso pastel de lima y merengue. Su carta de cocteles, es indispensable, con refrescantes novedades inspiradas en Andalucía y sus parajes paradisiacos, como “Zahara” una reconfortante mezcla de Vino fino, vermut seco, azúcar, zumo de naranja, zumo de piña y top de Pedro Ximénez o “La Caleta” una suculenta propuesta con base de ginebra, licor de flor de sauco, lima, aguamiel y uva roja.
Desde el 22 de mayo, será posible disfrutar del mejor atardecer en Gran Vía, amenizado con sesiones de DJ y conciertos en directo, de la mano de Larios 12, que traerá tanto artistas reconocidos a nivel nacional como los mejores grupos emergentes del panorama actual. Iniciando la temporada con La Habitación Roja, una de las bandas de rock-indie del momento y finalizando con el grupo madrileño, 84.El plan perfecto, para cualquier día de verano, donde poder disfrutar desde brunch, aperitivo, comida o cena y copas con amigos. En su Brunch de Diana, disponible todos los domingos de 12.30 a 15.00, será posible degustar una carta renovada acorde a la temporada con toques del sur, como el Tapeo del sur, que incluye langostino panko, croqueta de chipirón y adobo fritos o el mollete de rabode toro y cebolla encurtida y como postre, un exquisito pastel cremoso de chocolate.
La Experiencia Hyatt Centric
Hyatt Centric es una marca de hoteles de estilo de vida de servicio completo ubicados en destinos privilegiados. Creado para viajeros que desean estar en el centro de la acción, los hoteles Hyatt Centric están cuidadosamente diseñados para permitir la exploración y el descubrimiento. Cada hotel ofrece áreas sociales para conectar con otros en el lobby, mientras que el bar y el restaurante son lugares perfectos para disfrutar de una increíble conversación, comida inspirada en la cultura local y cócteles exclusivos. Las modernas habitaciones se enfocan en ofrecer todo lo que los huéspedes desean y nada que no requieran. Los empleados del hotel están siempre disponibles para recomendar a los huéspedes lugares especiales para inspirar el descubrimiento del destino. Para obtener más información, visita hyattcentricgranviamadrid.com. Sigue a @HyattCentricMadrid en Facebook e Instagram, y etiqueta las fotos con #HyattCentricMadrid.
