Antipode, el “Gran Desayuno” de Chef ha llegado a Chamberí

En la calle San Bernardo ha abierto un nuevo concepto de local donde el “Gran desayuno” es el plato más importante del día, Antipode.

Buscando la conexión entre lo nuevo y la calidad, además de la gran cocina de Chef, el restaurante Antipode consigue que nos sintamos como en casa desde primera hora de la mañana.

Una terraza cubierta nos da la bienvenida con la maravillosa frase de la canción Imagine de John Lennon: “You may say I’m a dreamer but I’m not the only one” en luces de neón.

Una vez dentro, la madera y los tonos luminosos invaden la decoración creando un maravilloso espacio donde disfrutar de cada mordisco.

Una carta diferente con guiño a las Antípodas

Siguiendo los tres puntos para tener un buen día: Coffe. Lunch. Drink, Antipode nos trae  un desayuno único donde se combina lo español con su antípoda, Australia, donde la mejor manera de empezar el día es con un maravilloso desayuno y el mejor café ecológico.

En su carta de desayunos (sea mañana o tarde), podemos decantarnos por los desayunos de toda la vida como: Tostada de Salmon Ahumado o Aguacate en pan de semillas (4.50€), o platos más novedosos:

• Sorbete de Acai con frutas variadas, granola, polen y caramelo de miel (8.50€)
• Brioche de Plátano con crema mascarpone de café, garrapiñado de frutos secos y bayas de temporada (7.50€)
• Bagel de Salmon Ahumado con queso cremoso a las hierbas, tomatillos asados, kale, huevos orgánicos al gusto y huevas de salmón (12.00€)
• Smash it up, huevos orgánicos a tu gusto, tomates y champiñones asados con romero, aguacate, hummus de remolacha sobre pan de semillas (10.00€)
• Tortilla Esponjosa kou-kou con calabaza y Manchego, acompañados de salmón curado con remolacha y anís, endivias y hierbas (12.00€)
• Huevos Benny con cerdo ibérico confitado, kale salteado, holandesa de cítricos sobre Pan de semillas (12.00€)

Y si se nos ha hecho tarde, en su carta de Lunch & Dinner, una fusión de nacional e internacional con un menú del día por tan sólo 12.00€.

Para terminar el día, Antipode nos trae la mejor coctelería como el Jerry´s Mango Sour, cib Sailor Jerry, hojas de menta, zumo de lima fresco, sirope de mango y gaseosa (9.00€)

¡A disfrutar de Australia en el mismísimo Chamberí!

¿Dónde está Antipode? C/ San Bernardo 106, Chamberí

Horario Antipode: Lunes a Jueves de 08:00 a 00:30 am // Viernes de 08:00 am a 13:00 pm // Saábado de 09:00 am a 13:00 pm // Domingo de 09:00 am a 00:30 am