El Quinto Sabor, la cocina de Antonio María Ventura

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restaurante el quinto sabor

No siempre nos quedamos en el núcleo metropolitano de Madrid, y en esta ocasión nos hemos acercado al municipio de Villaviciosa de Odón para conocer el galardonado restaurante El Quinto Sabor.

Nos habían hablado de este fantástico restaurante con terraza que lidera el Chef Ejecutivo Antonio María Ventura, Alumni Le Cordon Bleu Madrid. Alta cocina con increíbles Menú Degustación, y no nos íbamos a quedar sin probarlos.

Menú Gourmet de Fin de Semana

El Menú idóneo para disfrutar del final de semana en un precioso restaurante. Por sólo 29.90€ con un maridaje opcional de 12€, podremos disfrutar de las siguientes creaciones:

APERITIVO

Degustación de Aceites Premium de distintos orígenes y frutos con tumaca de tomatillos “aliñaos”

COMBO DEGUSTACIÓN DE ENTRANTES

Caldito de puchero trababo con sus sacramentos

Tomatillos con queso feta de oveja, nueces y vinagreta de frambuesas, miel y menta

Foie brûlée con confitura de higos y pan tostadillo

SEGUIMOS CON

Mejillones gallegos picantones flambeados al Oporto con avellanas tostadas

PRINCIPALES A SU ELECCIÓN

Lomo de vaca vieja con distintas maduraciones ahumado al humo de olivo con parmentier trufada, tomates confitados y emulsión de piquillos

Kokochas en salsa de Albariño y azafrán con berros frescos

POSTRE

Postre del Chef, Zumo fresco detox, Café con dulce gourmet

Incluye mollete de pan casero

¿Tenéis planes para el fin de semana?

Precio: €€€

Dirección: Avenida Quitapesares 17

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