Camino Food & Drinks: el equilibrio del buen gusto
Aunque Camino Food & Drinks lleva abierto desde 2011, últimamente parece estar en boca de todos debido a que la influencer María Pombo, hija de Vituco Pombo, dueño del local, es una asidua clienta. La verdad, es que el sitio es para repetir, ya que, a pesar de ser un restaurante pequeñito y sin grandes pretensiones, lo cierto, es que la decoración está muy cuidada y, es realmente un lugar acogedor donde además se come realmente bien.
Los fines de semana, Camino, se pone hasta arriba, y es imprescindible reservar mesa con tiempo, para disfrutar de una agradable comida o cena en un ambiente de lo más animado.
Nada más sentarnos, el servicio que destaca por su simpatía y profesionalidad, nos obsequia con un delicioso aperitivo, compuesto por una suave y delicada crema de trufa acompañada por unas crujientes rebanadas de pan recién tostado que, sinceramente, es un agradable comienzo que nos deleita el paladar, mientras elegimos qué pedir, lo cual no resulta nada fácil ya que TODO es de lo más apetecible.
Imprescindibles en Camino Food & Drinks
De los entrantes, tal vez lo más característico de Camino Food & Drinks, sea la tempura crujiente de langostino tigre con salsa picante Thai (13.50€) que, junto con los chips de alcachofa con huevos fritos, aceite trufado y pimentón (11€) logran alcanzar una perfecta combinación de sabores y texturas en su justa medida.
También, hay que destacar, las flores de alcachofitas salteadas con jamón de Guijuelo (12,50€), que sin duda son de las mejores que hemos probado hasta la fecha: crujientes por fuera, tiernas por dentro y coronadas en su justa medida por unos toques de jamoncito crujiente y un discreto matiz de ajo, que ponen el toque maestro a un plato sencillamente delicioso.
Tras probar estos primeros platos, realmente increíbles, las expectativas generadas respecto a los segundos eran, la verdad, bastante altas y sin embargo lograron estar a la altura. Los saquitos de pasta fresca con trufa negra, boletus y un toque de mantequilla (13.50€), constituyen un maridaje perfecto de sabores delicadamente combinados que enamoran desde el primer mordisco, mientras que para los más carnívoros, el solomillo gallego a la parrilla con foie y patatas fritas (21.50€), es una tentación difícil de resistir.
Para los golosos…
Una experiencia gastronómica brutal, rematada por un coulant de chocolate caliente con helado de nata, apto para celíacos ya que no contiene gluten. Camino Food & Drinks, no es sólo fachada y famoseo. Camino es mucho más: calidad, sencillez y una carta amplia y cuidada que generan unas desorbitadas ganas de volver.
Instagram: @caminofoodanddrinks
¿Dónde está Camino Food & Drinks? C/ Gutiérrez Solana 6
Horario Camino Food & Drinks: Domingo a Jueves de 12:00 pm a 01:00 am // Viernes y Sábado de 12:00 pm a 01:30 am